BE HEALTHY
Pour être en bonne santé, tout commence dans l'assiette!
Pour être en bonne santé, tout commence dans l'assiette!
Mardi 13/6/17 soir - Mercredi 12/7/17 soir = 30 jours sans sucres ajoutés ! Voilà l'heure du bilan a sonné... J'ai mis un petit temps à rédiger car il fallait que je le trouve ce moment propice à la rédaction 😊 Eléments positifs? - J'ai perdu presque 3 kilos superflus en 30 jours sans me priver sur les fruits/légumes/protéines... - Je me suis sentie en super forme ! Contrairement à ce que beaucoup pensent, je n'ai pas eu de gros coup de mou sans manger de biscuits ou autres friandises... Comme je n'ai (presque - voir plus bas) pas bu d'alcool, pas de déshydratation, donc pas de fatigue, pas de crampes la nuit... 🏋 - J'ai redécouvert le goût de certains aliments, en activant un peu de pleine conscience en les mangeant, la saveur des fruits ou de légumes... 🍏🍉🍑🍍🍅 Ces fruits qui contiennent du sucre, le fructose, bien suffisants à condition de manger 4 à 5 fruits par jour! Exemple de ma consommation de fruits (+ fruits secs):
- J'ai trouvé une alternative au chocolat (oui parce que même le noir 78% contient du sucre...) qui m'a clairement permis de tenir les 2 dernières semaines (je prenais 1 morceau par jour +-): la marque belge 🇧🇪 Balance propose des chocolats totalement sans sucres ajoutés. Certains sont avec stevia à la place du sucre... Et franchement ils sont bons 😊 (moi, belge, qui s'y connait en chocolat, je vous assure qu'il est bon !) Vous le trouverez dans les magasins bio (en ce qui me concerne: Le temps des cerises) ou encore juste 1 ou 2 choix au Carrefour (vu à Cointe) ou au Delhaize (vu au Quai de Rome ou à Boncelles). Eléments négatifs ou difficultés? - Mes craquages: 1 sangria à une soirée espagnole 🍹, 2 bières 🍻au concert de Robbie Williams, 1 glace le lendemain du concert 🍦. Oui parce que le sucre appelle le sucre... C'est là que j'ose dire que le sucre est une drogue... Comme j'ai bu 2 bières, ben le lendemain mon corps en redemandait... Résultat le soir: un petit magnum m'a fait envie dans le congélo ... 🙈🙊 - Exit les repas préparés, salades préparées (type salade de poulet curry sur un sandwich): c'était LA GROSSE DIFFICULTE. Cela demande de soit préparer vos repas à l'avance (pour le midi les jours où vous travaillez), ou de vous rabattre sur un sandwich au fromage, ou boulette, ou... SANS SAUCE ! (du coup un peu sec, je me suis prise un midi express un sandwich pain gris - boulette - un peu de beurre - plein de salade). - Au resto: pas évident de trouver un dessert sans sucres ajoutés... Donc j'ai fait l'impasse sur le dessert les 2 fois où je suis allée au restaurant sur ces 30 jours! - Au supermarché: pas évident de trouver des aliments préparés ou des salades sans sucres ajoutés!!! (cfr 2 tirets plus haut...)! J'ai dû me rabattre un midi sur des petits crackers avec du houmous pour ne pas avoir de sucre (je ne voulais pas me faire un sandwich ce jour-là). Et maintenant? C'est la partie la plus dure... Comment continuer cela à l'avenir???
Et vous dans tout ça? Vous souhaitez tenter l'expérience? Je vous dirai de d'abord commencer par une semaine... En une semaine vous verrez déjà combien nous consommons du sucre à notre insu... Vous voulez le faire plus longtemps? N'hésitez pas à me contacter ou à vous faire suivre par votre médecin traitant ou un(e) diététicien(e). En fonction de vos habitudes alimentaires, ce n'est peut-être pas conseiller de tout arrêter d'un coup. Depuis mon rééquilibrage alimentaire, je dois dire que du sucre ajouté j'en consommais soit en craquage l'aprem ou le soir... Je ne remplaçais pas mon repas par du sucre.. Je ne mange pas de confiture ou encore moins de Nutella le matin ou à un autre moment... Je ne sucre pas mon thé... Donc forcément c'est plus facile que pour quelqu'un qui consomme du sucre à chaque repas! Vous voulez en savoir plus? Je vous conseille à 3000% cette vidéo, si vous avez 1 bonne heure devant vous... C'est l'émission Cash Investigation de France 2 sur le sucre... comme nous ont-ils rendus accros? C'EST EDIFIANT !!! Je l'ai vue pendant ma cure de 30 jours, ça m'a renforcé ma motivation à continuer le défi! ➡️ www.youtube.com/watch?v=Rja_Riy_90M⬅️ ➡️www.francetvinfo.fr/replay-magazine/france-2/cash-investigation/cash-investigation-du-lundi-19-octobre-2015_1125045.html⬅️ Article du nouvel Observateur publié le 15/7/17: ➡️tempsreel.nouvelobs.com/societe/20170711.OBS1945/plus-on-en-consomme-plus-on-en-veut-le-sucre-ce-doux-poison.html⬅️ 🆓"Le rire sucre les larmes" Robert Sabatier🆒 Tati.
8 Commentaires
1) Pourquoi la plupart des jambons (de porc) qu'on nous propose sont-ils roses?
Du à un additif alimentaire qui est injecté dans le jambon... pour qu'il reste rose pétant 💝 jusqu'à ce qu'on l'achète... 2) Quelle couleur devrait-il avoir? Eh bien le jambon en fait devrait être plutôt brun ou gris... Evidemment un jambon brun ou gris , ça donne pas envie sur l'étalage... ça fait un peu 💩 ou 🌚 3) C'est quoi cet additif? Qu'est-ce qu'on risque? E250 = sel nitrité, c'est du sel avec du nitrite de sodium (bref de l'acide de sodium). Ils détruisent les nitrates de l'organisme comme notre salive ou les sucs de l'estomac. Il peut être responsable de grave brûlures... Il est fortement soupçonné d'être un facteur de risque dans le cancer colorectal... (3ème cancer le plus fréquent). Vous pouvez avoir un intoxication au nitrite si vous en consommez trop (> 0,06mg/kilo) qui peut provoquer céphalées, nausées, réactions cutanées, troubles digestifs,... AJOUT: E251 et surtout E252 (nitrate de potassium) = même combat ! 4) Pourquoi l'utilise-t-on alors? Il est utilisé pour éviter la prolifération de bactéries pathogènes. L'industrie agro-alimentaire a commencé à utiliser les nitrites de sodium pour aider à éradiquer le botulisme . Le botulisme est une maladie paralytique grave mais rare. Elle a connu des pics épidémiologiques fin 19ème- début 20ème siècle. En Europe on compte quelques 200 cas par an (surtout dans des pays où l'hygiène n'est pas au top). Selon plusieurs recherches et producteurs, à l'heure actuelle, on pourrait s'en passer (et la remplacer par d'autres conservateurs beaucoup moins nocifs, voire juste du sel, si les gens s'habituaient à une autre couleur...). Cela fait plus de 50 ans que la toxine botulique n'est plus un problème en Europe, maintenant que les usines sont plus propres et soumises à des règles d'hygiène. 5) Pourquoi je n'en achète pas? Tout simplement parce que de petit pas en pas, j'essaie de manger moins de choses qui contiennent des éléments nocifs pour ma santé. Et puis comment savoir s'ils ont respecté les doses? Et de cette manière, en n'achetant pas ces jambons roses, je fais en sorte de ne pas renflouer les caisses des plus des grosses "boites" (He***, Ao***,...). Mais il n'y a pas qu'eux, dans la plupart des paquets de jambon de la marque de votre supermarché, il y en a aussi... 6) Qu'est-ce que j'achète? Je préfère acheter du jambon italien, de Bayonne, des Ardennes, ... qui contient juste du jambon et du sel! En grande surface, il faut prendre le temps de lire le dos des paquets pendant 5 minutes la première fois, puis vous retiendrez le/les paquets qui vous conviennent 😊👍. Même comme ça, ce n'est pas garanti qu'il soit indiqué sur le paquet qu'ils aient utilisé du E250 😵 Si vous achetez votre charcuterie ou votre viande dans un magasin bio comme La ferme à l'Arbre (Lantin), Al Binète (Liège, Rocourt,...), Le Blé en Herbe (Tilff), ou directement chez le boucher (artisan encore mieux), vous êtes sûr de faire vivre les petits producteurs locaux. 7) S'il est mauvais pour la santé, pourquoi est-ce que la Belgique ou l'Europe ne l'interdit pas? Ahhhh grosse question! A voir avec les politiques! 8) Je veux acheter du jambon sans trop me casser la tête? Alors les tranches de rôti de porc seront tes alliées... ➡️➡️➡️Tu veux en lire ou en savoir plus? ⬇️⬇️⬇️ Voici quelques sites et surtout l'émission qui m'a fait changer ma consommation de jambon!
🆓"Il faut manger pour vivre, et non vivre pour manger" Molière - L'avare ou l'école du mensonge🆒 Tati. |
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Août 2017
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